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brininess:鹽度;咸度

鹽漬桶 briner | 鹽度;咸度 brininess | 乳酪蛋卷 brioche

brinjal,eggplant,garden egg,aubergine:茄[子]

"鹽水漬","brining" | "茄[子]","brinjal,eggplant,garden egg,aubergine" | "乳酪蛋卷","brioche"

Briolette:有三角形切面的 ) 橢圓形鉆石 ( 或?qū)毷?)

brioche | 奶油糕點(diǎn),奶油蛋卷 | briolette | ( 有三角形切面的 ) 橢圓形鉆石 ( 或?qū)毷?) | Brioni | 布里俄尼群島

camembert m:卡門貝干酪,又指餅圖

Bordeaux m.波爾多酒,又指酒紅色~ | camembert m. 卡門貝干酪,又指餅圖~ | brioche f.奶油圓蛋糕,又指大肚子(的)~

Kranz kuchen:克蘭滋特翰

修格 Brioche sucre 30 | 克蘭滋特翰Kranz kuchen 31 | 布利歐瑞士Brioche royal 32

THE:茶

傳統(tǒng)的法國(guó)早餐一般都是由一杯熱飲(咖啡(cafe),牛奶巧克力(chocolat au lait)或熱茶(the))和一些涂有黃油或果醬的面包片組成. 另外蛋黃面包(brioche)、牛奶面包(Pain au lait)和羊角面包(croissant)也會(huì)偶爾出現(xiàn)在法國(guó)早餐的餐桌上.

petits fours:(糖向小蛋糕)brioche(圓球蛋糕)

profiterole(巧克力酥球)gateau(水果蛋糕) | petits fours(糖向小蛋糕)brioche(圓球蛋糕) | sandiwich cookie(夾心斌干)

briquet:硬固燃料

brioche 奶油糕點(diǎn) | briquet 硬固燃料 | briquette 煤餅

Chicken Galantine with spiced Mango Confit:凍雞肉卷

Terrine of Goose Liver with homemade, toasted Brioche鵝肝醬批 | Chicken Galantine with spiced Mango Confit凍雞肉卷 | Imported Salamis and Cold Cuts with mixed Pickles進(jìn)口切肉盤

Lobster and crab puff:龍蝦蟹肉酥

Chicken, tarragon pie 香草雞批 (即香草雞派) | Lobster and crab puff 龍蝦蟹肉酥 | Oriental spiced avocado and tomato brioche 鮮茄牛油果奶油包 (這么大的酒店,還是把包寫成了飽,唉. )

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