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Tripe Pieces：(肚片)

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tripe：牛胃

(6)牛胃(Tripe)適宜黃燴、白燴等. (7)牛骨髓(Marrow)用于菜肴的作. 角尖牛排也稱瑞士牛排,是用牛前腿的上臂( Arm)前端(圖-3)加工的牛排,中間是形似"Y"的軟骨. (帶骨)肋骨肉排(Rib Roast)是由肋背部第六~第十二根肋骨之間(圖-2)的脊肉黄片地址免费、肋骨和周遍的肌肉組織和脂肪構(gòu)成的"帶骨"牛排,

tripe：肚

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tripe：牛百葉/豬肚

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Stewed tripe：燴牛肚

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Stewed tripe：燴牛肉

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Fried Beef Tripe with Oyster Juice：蠔汁燒牛肚

水煮魚 Boiled Fish | 蠔汁燒牛肚 Fried Beef Tripe with Oyster Juice | 空心菜和蓑衣黃瓜 Swamp Cabbage and Cucumber