beet raw sugar

甜菜原糖

beet pump 甜菜泵 | beet raw sugar 甜菜原糖 | beet red 甜菜紅

browning reaction

褐變反應(yīng)

b.對(duì)面包色澤五月天色开心、香味之影響 發(fā)酵利用後之剩余糖及烤焙過(guò)程因酵素作用所產(chǎn)生之糖在烘烤過(guò)程因糖本身之焦化作用(caramelization)及還原糖與蛋白質(zhì)在高溫下作用之褐變反應(yīng)(browning reaction)所產(chǎn)生之黑色素(melanoidin)而賦予制品色澤及風(fēng)味.

annulus;clitellum

環(huán)帶

還原糖 reducing sugar | 環(huán)帶 annulus;clitellum | 環(huán)割 ; 圈枝 ringing

the dark continent

非洲

dark business詭秘勾當(dāng) | the dark continent非洲 | dark crystal紅塘;原糖

invert sugar

轉(zhuǎn)化糖

屬薄荷科植物,原產(chǎn)於歐洲南部,現(xiàn)在歐洲、北非及美洲都有...More轉(zhuǎn)化糖?#123; Invert Syrup 轉(zhuǎn)化糖(Invert Sugar)又稱(chēng)『還原糖』(Reduce Sugar). 蔗糖是由葡萄糖和果糖結(jié)合而成的...More

invert sugar

化糖

屬薄荷科植物,原產(chǎn)於歐洲南部,現(xiàn)在歐洲、北非及美洲都有...More轉(zhuǎn)化糖?#123; Invert Syrup 轉(zhuǎn)化糖(Invert Sugar)又稱(chēng)『還原糖』(Reduce Sugar). 蔗糖是由葡萄糖和果糖結(jié)合而成的...More

ketose

酮醣

(A)呋喃醛(Furfural) (B)5-羥甲基呋喃醛(5-Hydroxymethyl furfural) (C)酮醣(Ketose) (D)以上皆非. (D) 18.下列對(duì)葡萄糖的描述,何者為非?(A)D-葡萄糖可形成呋喃型(Furan)與吡喃型(Pyran)等兩種環(huán)狀結(jié)構(gòu) (B)自然界存在的葡萄糖是D-型的葡萄糖 (C)葡萄糖可提供能量 (D)葡萄糖不是還原糖.

treasury note

中期國(guó)庫(kù)券

10年期美國(guó)中期國(guó)庫(kù)券(Treasury Note) 紐約咖啡可可與原糖交易所(NYCSC).咖啡.可可.原糖.棉花 芝加哥商品交易所(CME).瑞士法郎.德國(guó)馬克.英鎊.法國(guó)法郎.日?qǐng)A.加拿大元.標(biāo)準(zhǔn)普爾500股票指數(shù).歐洲美元.

nonreducing sugar

非還原糖

制糖工業(yè):sugar industry | 非還原糖:nonreducing sugar | 銨態(tài)氮:Amino sugar N

sugars reducing

還原糖

sugars 糖類(lèi) | sugars reducing 還原糖 | sulfanilic acid 磺酸胺