ale

淡色啤酒

淡色啤酒(Ale)是一種在不列顛群島非常流行的啤酒,種類有Mild,Bitter,Pale ale,Porter和Stout等. 這種啤酒有較濃的香味和較多的酒精含量,如谷物的香味和發(fā)酵的香味. 它們含有較少的二氧化碳?xì)怏w,在比窖藏啤酒更高的溫度下發(fā)酵并飲用.

ale

愛爾啤酒

酵母 (yeast)大體有兩類:一類叫上層發(fā)酵酵母(top-fermentation yeast),用于高溫發(fā)酵(華氏70度),產(chǎn)生的啤酒叫愛爾啤酒(ale). 另一類是底層發(fā)酵酵母(bottom-fermentation yeast),用于低溫發(fā)酵(華氏40度),產(chǎn)生的啤酒叫窖藏啤酒(lager).

pale ale

(英國)黃啤;普通啤酒;(美國)淡啤酒

pale 淺(色)的;蒼(白)的;淡的 | pale ale (英國)黃啤;普通啤酒;(美國)淡啤酒 | pale beer 淺色啤酒

draft beer

生啤酒

所謂生啤酒(draft beer)就是通過過濾或者微波殺菌,而沒有經(jīng)過加熱殺菌過程的啤酒,味道和通常的啤酒即熟啤酒沒有什么差別. 不過,在很長時(shí)間里威士忌酒不能在歐洲大陸流通,私販威士忌酒者都會被處死,羅馬教廷和神圣羅馬帝國也借此對英國進(jìn)行經(jīng)濟(jì)封鎖,

canned beer

罐裝啤酒

因扎啤在飲用時(shí)可從扎啤機(jī)里直接打到廣口玻璃杯(jar)里而得名. 啤酒根據(jù)麥芽汁(wort)的濃度可分為高、中、低濃度型三種. 按包裝容器,還可分為瓶裝啤酒(bottled beer)、桶裝啤酒(keg beer)和罐裝啤酒(canned beer).

bottled beer

瓶裝啤酒

因扎啤在飲用時(shí)可從扎啤機(jī)里直接打到廣口玻璃杯(jar)里而得名. 啤酒根據(jù)麥芽汁(wort)的濃度可分為高、中6080理论三级国产在线观看、低濃度型三種. 按包裝容器,還可分為瓶裝啤酒(bottled beer)、桶裝啤酒(keg beer)和罐裝啤酒(canned beer).

hop

啤酒花

所謂異種啤酒,有發(fā)泡酒及第三類啤酒兩種.根據(jù)日本酒稅法,可加上[啤酒]標(biāo)簽的飲料,原料必需含有麥芽,啤酒花(Hop)及水,麥芽含量不能超過50%.若然原料少了啤酒花便不能標(biāo)簽為啤酒售賣,這種飲品只能稱為發(fā)泡酒.異啤酒的大熱原因,

lager

淡啤酒

瓶裝啤酒可以分為 淡啤酒(Lager)五级黄色毛片、重味啤酒(Ale)韩日妇女打一炮、烈性啤酒(Stout)三個大類. 百威农村老熟妇厨房乱子、喜力、嘉士伯都屬于淡啤酒(Lager),而我比較喜歡的Guinness屬于烈性啤酒(Stout). 勝出理由:百威從來沒有推出過紀(jì)念產(chǎn)品,基本上只有兩種產(chǎn)品,

larger

淡啤酒

0b3在香港的時(shí)候,我大多數(shù)都是喝生啤或是樽裝啤酒,都是淡啤酒 (larger). 到了英國以后就發(fā)現(xiàn)在酒吧里頭,選擇繁多. 有些酒吧除了瓶裝啤酒外,單是桶裝啤酒 (on tap) 就多達(dá)十多種,還不定期有新品牌的呢!那些桶裝啤酒中除了淡啤酒外,

Pilsen

皮爾森啤酒

皮爾森啤酒(Pilsen) 皮爾森啤酒(Pilsen):又稱Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一種貯藏啤酒,色淺,酒體偏淡一级A片破外女、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味. 釀造皮爾森啤酒水極軟,減少了谷皮風(fēng)味物質(zhì)的浸出,可能降低糖化酶淀粉酶活性.