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英式松餅

麥芬,又名瑪芬,妙芙,都是英式松餅(muffin)的音譯. 松餅(muffin)之有這么大的膨脹能力有個主要的因素: 濕面筋的烘焙特性 ,有產(chǎn)生層次能力的結(jié)構(gòu)材料 我們知道面粉的面筋是由面粉加水和攪拌所產(chǎn)生的物質(zhì)具有良好的伸展性和彈性它有像汽球一樣的特性免费啊啊网站在线观看、可以保存空氣并隨著空氣的脹力而膨大,

English Muffin

英式松餅

板燒雞腿蛋漢堡---英式松餅(English Muffin)一分為二經(jīng)烤烘后涂上牛油夾著煎雞腿肉、煎雞蛋和生菜,配上混入黑椒碎的蛋黃醬(Mayonnaise). 英式松餅松軟,帶點多士焦香,表面沾滿玉米粉,口感較乾. 雞腿肉經(jīng)*五香粉全免费精品一级毛片视频、洋蔥和胡椒腌制,肉質(zhì)軟腍,

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墨西哥果松

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