cellulase

纖維素酶

纖維素酶(cellulase)是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,它不是單成分酶,而是由多個(gè)酶起協(xié)同作用的多酶體系. 人們已對(duì)纖維素酶的作用機(jī)制及工業(yè)化應(yīng)用等方面進(jìn)行了大量的研究,為纖維素酶的生產(chǎn)和

enzymology

酶學(xué)

隨著人類基因...酶學(xué)(enzymology)是生物化學(xué)(biochemistry)的分支學(xué)科. 本書從"酶是具有生物催化功能的生物大分子,根據(jù)其組成的不同可以分為蛋白類酶(p酶)和核酸類酶(r酶)兩大類別"的概念出發(fā),在酶的組成...

enzyme histochemistry

酶組織化學(xué)

酶組織化學(xué)(Enzyme Histochemistry)是利用組織細(xì)胞內(nèi)酶具有催化某種反應(yīng)的特性來檢測酶活性. 一般是用凍結(jié)或固定的切片,再一定條件下(具有酶的底物等)全酶進(jìn)行催化作用,產(chǎn)生一種可見產(chǎn)物,沉淀在酶所在的部位,最終通過顯微鏡對(duì)酶的活性進(jìn)行定位或定量研究.

acid phosphatase

酸性磷酸酶

當(dāng)酸性磷酸酶(acid phosphatase)顯示大大增高時(shí),反映溶酶體活性明顯升高(酸性磷酸酶為溶酶體的標(biāo)志). 顯示,起初蛋白核心被劈開. 最后,目前還未認(rèn)識(shí)的酶,例如多糖酯酶(polysaccharidase)在线免费AV、硫酸酯酶(sulfatase)和氮基乙糖苷酯酶(hexosaminadase)降解粘多糖(GAGs).

chymosin

凝乳酶

一種活性酶叫做凝乳酶(chymosin). 今天,可以從小牛身上獲取的凝乳酶基因經(jīng)復(fù)制和注入微生物細(xì)胞,并通過微生物轉(zhuǎn)基因法就能制造出被提純的凝乳酶. 小牛的凝乳酶依舊被專業(yè)的奶酪生產(chǎn)商所使用. 而且,從豬身上提取的酶,比如脂肪酶,

zymophore

酶活動(dòng)體 酶活性簇 酶載體 酶支持體

zymometer 發(fā)酵計(jì) | zymophore 酶活動(dòng)體 酶活性簇 酶載體 酶支持體 | zymophoric 酶活性簇的

key enzymes

關(guān)鍵酶

體內(nèi)各種代謝途徑的主要是對(duì)代謝途徑中關(guān)鍵酶(key enzymes)的調(diào)節(jié). 關(guān)鍵酶催化的反應(yīng)速度最慢,又稱為限速酶(limiting velocity enzymes). 限速酶催化單向反應(yīng)或不平衡反應(yīng),其活性控制著整個(gè)代謝途徑的速度和方向. 酶的調(diào)節(jié)包括酶活性和酶含量的調(diào)節(jié),

apoenzyme

酶蛋白

前者稱為酶蛋白(apoenzyme),后者稱為輔因子(cofacters). 酶蛋白與輔因子單獨(dú)存在時(shí),均無催化活力. 只有二者結(jié)合成完整的分子時(shí),才具有酶活力. 此完整的酶分子稱為全酶(holoenzyme). 由幾個(gè)酶彼此嵌合形成的復(fù)合體稱為多酶體系(multienzyme system).

apoenzyme

脫輔基酶,酶蛋白

conjugated enzyme)脫輔基酶(酶蛋白)(apoenzyme)+ 輔因子(confactor)= 全酶(holoenzyme)酶的底物專一性即特異性(substrate specificity)指酶對(duì)它所作用的底物有嚴(yán)格的選擇性.一種酶只能作用于某一種或某一類結(jié)構(gòu)性質(zhì)相似的物質(zhì),

ligase

連接酶

他酶和蛋白質(zhì)因子 DDNNAA 聚聚合合酶酶(DNA 依賴的DNA 的聚合酶 )引物酶或RNA 聚合酶(引發(fā)酶)DNA 連接酶(ligase)單鏈DNA 結(jié)合蛋白(SSB)維持模板處于單鏈狀態(tài)端粒(telomere) 真核生物線性染色體DNA分子3'末端的一種特殊結(jié)構(gòu),